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蕃茄辣汤粉丝  

2015-08-06 22:26:51|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。下面这款蕃茄辣汤粉丝,看起来红灿灿的,吃得辣丝丝的,不只有辣,还有蕃茄酸酸的味道,真是极好的。

蕃茄辣汤粉丝

蕃茄辣汤粉丝

  材料:粉丝团2个(估计是 100克)、蕃茄2个、芹菜几根、蒜两个、郫县豆瓣一大勺(大概25克)、胡椒末、味精、盐

  做法:

1.jpg

  1、准备材料;

  2、蕃茄切小块;芹菜的叶子取下来,其余茎杆部分切小丁;蒜剁烂;

  3、锅中放油,小火炒香蒜末;

  4、放入蕃茄块,翻炒几下;

2.jpg

  5、加入豆瓣;

  6、继续翻炒几下;

  7、加入适量水,稍微多些,放入胡椒末;

  8、大火煮开后,加入芹菜茎杆块,继续用小火煮,大概再煮二十分钟,熬出香味;同时,这二十分钟可以把粉丝用水稍泡软一些;

3.jpg

  9、加入粉丝,继续煮至粉丝熟,大概几分钟吧;

  10、加入味精、盐,再把芹菜叶放入,烫几秒钟就可以了。

00最后大图.jpg

  小贴士:看着红灿灿,吃得辣丝丝的,不只有辣,还有蕃茄酸酸的味道。


  &来自【大花花西瓜瓜】

  

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