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这世间唯有爱和美食不可辜负 炖一碗实在的牛肉面  

2015-08-14 18:39:06|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这世间唯有爱和美食不可辜负 炖一碗实在的牛肉面 - 纸皮核桃 微信 c24628 - 185纸皮核桃的美食博客

小时候的妈还一头青丝,穿长长的布拉吉,瘦白瘦白的,走路轻轻的,留波波头,乌黑浓密,一笑羞涩,转眼间满头花白头发,那个青丝的瘦白的妈妈留在记忆里了,现在是个爱笑的慈祥的老小孩,年轻不爱吃肉,年老了爱吃肉,嘴馋的像个小孩,我笑着给她夹肉,看她吃下,满足一笑。

这世间唯有爱和美食不可辜负 炖一碗实在的牛肉面 - 纸皮核桃 微信 c24628 - 185纸皮核桃的美食博客

想起当年我是如何的不懂事,那年人人都挣2-3百的工资,我要一件300多的羽绒服,妈二话没说,拿着存折取钱,买!再想想我爸,我算是他们中老年得子,惯的特别没有样,花钱如流水,一点也不知道心疼大人,我上初中那会,爸常被公派出国,一年也见不了几面,正赶上我叛逆期,我妈管不了我,但还是由着性子给我花钱,我爸从国外给我带回来的瑞士军刀、随身听,音响,后来我也不知道珍惜,丢的丢,给人的给人,真是岁月不可回头,当年还觉得日子长着呢,他们离老还远着呢!结果呢,日子一点不长也不远,我到了他们的岁数,他们老的老,离别的离别!

就这样吧,等知道珍惜的时候觉得太晚,可惜谁不是这样呢!所以老天爷让我们每人都经历生老病死,给你青春,让你张狂,给你年老,让你睿智却无健康的体魄,生生世世轮回。最近负面消息太多,一句话珍惜生命,珍惜活着的聚过的人。炖一锅实在的牛肉面,认真的吃努力的爱!

食尚小米美食定制 牛肉面

1、牛肉切大块,用牛腩最好,

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2、切好块的牛肉洗净,凉水下锅,小火煮开,煮出牛肉中的血沫

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3、水开后,在煮一小会,捞出,热水洗净牛肉,冲去牛肉表面的血沫

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4、铸铁锅中放入葱姜、花椒、大料、小茴香、香叶、生抽、老抽、冰糖,将牛肉放入锅中

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6、加入足量超过肉的热水,开大火,烧开转小火

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7、盖盖焖2小时左右

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8、煮一锅宽面条,过水捞出,将牛肉连汤带肉直接浇到面上,大口吃面,大块吃肉快意人生

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小米提示:

铸铁锅可以换成砂锅,但最好不要用电压力锅这种,炖肉的时候屋里弥散的味道甭提多好闻了,压力锅阻挡了味道,让食物快速变熟,如同我们把生活过的越来越快,其实我们要的不是就是这样的小火慢炖的生活吗

  &来自【食尚小米】

  

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