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花开富贵牡丹鱼片  

2015-05-18 09:48:51|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【导读】庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色,开花时节动京城。在大家心里,牡丹是多么的惊艳啊。 牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂,其美丽花姿...

  庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色,开花时节动京城。在大家心里,牡丹是多么的惊艳啊。 牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂,其美丽花姿让人为之倾倒。小编今天推荐的这道花开富贵牡丹鱼片,特别香脆的鱼片,配套酱汁,唇齿留香。

00第一个图.jpg


花开富贵牡丹鱼片

  主料:草鱼(1条)

  调料:盐(1茶匙)、料酒(1.5茶匙)、鸡精(2茶匙)、胡椒(1茶匙)、淀粉(200克)、耗油(1茶匙)、白糖(1茶匙)、油(500克)

  做法:

1.jpg


  1.将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下

  2.片好以后就是这个样子的

2.jpg


  3.将鱼片成厚约0.5厘米的鱼片

  4.用料酒、盐、白糖等调料腌制入

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