注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

童书商城

微信:c24628

 
 
 

日志

 
 

红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道  

2015-05-17 22:41:11|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 
慢美食博客
   下面是你所不知道的6个淘宝入口
  
 红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
喜欢下厨做点自己喜欢的口味的小菜,①省钱、②实惠、③随意。家里做菜简单、适口,最主要的是贴“地气”,我的解释就是“简单的味道”。自己做点小菜,顺便拍照,发帖,这些都是爱好,无它。每次看到朋友的回帖我总是很感动,但更多的是惶恐;自己只是做了几个家常的小菜而已。
闲暇了猫在厨房里,老老实实的做点自己喜欢的小菜最好,一来是糊口果腹,二来希望看到家人饭后的满足感。偶尔,冷不丁的一点小创意,还可以小小的得瑟一下。
蒜泥拌鸡蛋是山东的小菜,确切的说是鲁西南这里早餐摊上常见的一个小菜。以前发过一个帖子叫做的“凉拌土鸡蛋”,这个红油蒜蓉土鸡蛋,同样是一个乡土气息浓郁的小菜。原版的蒜蓉土鸡蛋没有油泼辣椒一说,加入油泼辣椒是我的杜撰。油泼辣椒里加了烤熟的花生与芝麻,这样油泼辣椒的味道在香辣的同时带有花生的浓香,与绵软的鸡蛋搭配起来,在蒜蓉的调解下焦脆与绵软是既矛盾但又不对立。
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
1、大蒜瓣放入拍蒜器杯。
2、装上刀具,用力按动拍蒜器手柄数次。
3、把蒜瓣斩成细颗粒
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
4、土鸡蛋放入煮锅煮熟,放在煮锅里自然放凉。煮好的土鸡蛋剥去蛋壳,用小勺子铲成大块,浇入用精盐调好的生抽,拌匀入咸味。
5、浇入用精盐调好的生抽,拌匀入咸味。
6、挖入一大匙蒜蓉。
7、浇入油泼辣椒,拌匀。
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房
红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房

红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房

红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房

红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房       红油蒜茸拌鸡蛋 ---- 小城味道 - 慢美食博客 - 慢美食博客 美食厨房

 

 
 
&来自【狼之舞】

 

  评论这张
 
阅读(137)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017