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用花做菜之五月槐花香 槐花煎饼  

2015-04-29 13:23:06|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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慢美食博客

 

 

 

  

  4月底,5月初,槐花开了。

  经过,萦绕在身边的香;

  当你想追寻香气的来源,这香,顿时消失的无影无踪;

  无意间的,徐徐不散,随风的凋落和盛开;

  想留着这气息,就别用力,静静地等那一抹春风带着花香拂面。

  还记得小时候学校楼边的大槐树,每年这个时候都香气扑鼻。小时候的我们会捡起凋落的花允吸花蜜。

  大概是2年前的一场风雨,几个大槐树因为风雨,因为年老,断掉了不少~现在只有一棵还活着~

  想起小时候,我们在树下疯跑,在路边跳皮筋的情景,顿时觉得时间过得很快。

  那个时候的玩伴,同学,现在都各自成家,过着或好或坏的生活,有的已经为人母,有的还单身寻觅另一半。

  不知道我们这代人的孩子,还能不能凑在一起,在这树下玩闹呢?

  槐花的花期大概10-15天,只要不刮风,就能闻好久的香~

  今年突发奇想想要吃吃这花的味道。想要留住这一抹清香在身体的最里面啊~

  所以黏着妈妈去摘花。用上了摘香椿的大长网兜,轻轻一带,花就下来了~

  幸好这孤独的一颗树不打驱虫药,不然,估计也吃不上啦~

  最近异常烦躁,没时间悲春伤秋,但是想起小时候,还是觉得很落寞,吃个花,自我安慰吧~

  还有留下一些泡茶~淡淡的花香也漫散在卧室里。抱着煎饼,给它讲我们小时候的故事~

  

  

  材料:面粉100g,鸡蛋2个,水100ml,洗干净的槐花一大捧,盐一点,油适量

  做法:

  1,鸡蛋面粉和水混合,加一点盐,搅合到没有面疙瘩,静置10分钟

  2,平底锅烧热,加上一点油,把槐花放到面糊里搅匀,倒一半在平底锅里,摊成面饼,一面煎3-5分钟,

  3,翻面在放一点油,听到吱吱的声音就是熟了

  

  

  

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