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美丽传奇的美人菜=撞击味蕾极限鸡翅烧莴苣  

2015-04-22 10:03:41|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我从小就喜欢吃莴苣,缘于《格林童话》里《莴苣姑娘》的美丽故事。女孩子天性喜欢穿越喜欢梦幻;妈妈说:吃了莴苣会跟莴苣姑娘一样漂亮。我还真的相信了,从此就深陷到莴苣的清香漩涡中不能自拔。美丽的故事叙述的是:“有一对过于贪心夫妻;偷了狠毒可怕的巫婆菜地上长着绿油油、水灵灵非常漂亮的莴苣,受到了惩罚。巫婆带走了他们刚出生的女儿;并给小女孩起名为莴苣姑娘,小姑娘被巫婆诅咒,囚禁在森林的塔楼里。“莴苣”慢慢长成了天底下最漂亮的长发女孩。每次巫婆都让莴苣放下长发后才能爬到塔楼上,这个秘密被一位王子发现了,他用同样的方法见到了莴苣姑娘并爱上了她。天天来与她相聚,不料被巫婆发现。于是巫婆剪了姑娘的长发;把莴苣姑娘仍在了没有人烟的森林,并害王子瞎了双眼。几年后,王子四处漂泊流浪不懈努力的寻找恋人;终于与莴苣姑娘重逢,莴苣看见王子因为自己而瞎了眼睛,伤心的哭了,眼泪滴在王子的眼睛上奇迹发生;莴苣姑娘的眼泪神奇的让王子复明,所有的童话结局都是一样的,王子和莴苣姑娘从此过上了幸福的生活! ”这个故事很励志,告诉人们不能有贪恋,否则会永远失去自己心爱的东西。要像那位王子一样,做任何事情只要坚持努力不放弃,就一定会有收获的。同时也告诉我们生活不能半途而废,不能三心二意,一切困难只是暂时的。人生短暂都是匆匆过客。快乐是一天;忧伤也是一天,珍惜当下过好每一天!让我们每一天都关爱家人,关爱离心最近的地方--亲爱的胃哦~享受美食、享受生活开吃吧!GODOFMERCY分享美食并快乐着!做一位名副其实的吃货也是人生最美丽的传奇!欧耶~上一道春天必备的美食来撞击味蕾极限哟~祝福美丽神话中的莴苣姑娘和王子鸡翅君永远的相亲相爱!
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春季的莴苣脆嫩多汁,虽然穿的衣服有些寒酸,可是脱去外衣之后,有没有惊艳到,哇!莴苣姑娘细皮嫩肉的太可人了~现在莴苣已经是春季菜场的主打菜了~无论是在家庭还是在餐馆都是一道比较普遍的菜。莴苣是一种美味可口的蔬菜,莴苣口碑极好人缘极佳,受到众多的追捧着,想必非常多的人会说莴苣很好吃。其实莴苣不仅好吃,而且莴苣的营养价值也是很高的,常吃莴苣能够强身健体的;还能够保护我们的肠胃。同时,莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到美容减肥目的。莴苣的全身可都是宝贝,其叶营养价值极高,可炒、可煮、可拌。其茎鲜香脆嫩,可生食、可熟食,可凉拌、可烧、可炒、可烩,也可加工腌制酱菜、泡菜等。春季的莴苣脆绿诱人香嫩多汁,一般我喜欢凉拌莴苣或者用来清炒滴,今天烧鸡翅时,发现自己忘了买配菜。就搁了根莴苣进去,没想到莴苣比萝卜土豆啥的更容易进味,焖烧出来特别好吃,嘿嘿,小心咯,这可是“饭遭殃”的节奏哦!
美丽传奇的美人菜=撞击味蕾极限鸡翅烧莴苣 - 慢美食博客 - 慢美食博客1. 莴苣洗净剥皮;放在砧板上滚刀切块。 2. 将切好块的莴苣放入干净的碗中备用。 3. 准备好鸡翅中数个;根据家人的食量。一般三口之家烧鸡翅加配菜的话,8-10只鸡翅中足够。我用了12个鸡翅,看起来很多吧!将鸡翅用清水冲洗干净。将鸡翅从骨缝分开;一分为二,然后再斩断,一个鸡翅可以变为4份。会过日子的厨娘可以将几只鸡翅变为一大碗哦!4.鸡翅斩成小块非常入味,最重要看起来具有欺骗性,好像有很多的分量。O(∩_∩)O 斩断的鸡翅放在碗中备用。 5. 用热水器的热水将斩好的鸡翅冲洗几遍,焯去血水。热水器的水温刚好,如果用烧开的水来焯鸡翅,会将外皮烫破。 6.锅中置新油,爆香干红辣椒和生姜片,放入准备好的鸡翅。7.翻炒鸡翅至其断生。放进适量的料酒避除腥味。8.放进适量的味极鲜提鲜味。
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9. 加进适量的老抽为其上色。老抽不要放入过多,否则颜色太深。 10. 汇入切好的莴苣一起翻炒。 11. 加进适量的老干妈入味。 12. 并一次性加入适量的清水焖一会儿。13. 放进1勺盐入味。14. 放进1勺白糖调味,继续炖5分钟后,转大火大火烧至莴苣熟透且汤汁收尽。浓浓的汤汁泡饭非常过瘾。 15. 关火撒进胡椒粉即可出锅。16.最后放进辣椒点缀成品出炉,看见了吧!莴苣姑娘色泽翠绿,经过这么长久的折腾还能保持如此艳丽的颜色,不愧为名副其实的美人菜。配上王子鸡翅君成为完美组合经典的美食~

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 GODOFMERCY唠叨:

1.莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

2.莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

3.如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

4.莴苣的营养成分很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。近年的研究发现,莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。由GODOFMERCY原创;内容仅供参考,如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。


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