注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

童书商城

微信:c24628

 
 
 

日志

 
 

酸甜可口--红焖明虾  

2015-04-13 09:17:26|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

 慢美食博客

 
 
美食厨房 时尚家居 家教中心 疯狂英语 韩束官方 韩都衣舍 蛋挞家轻复古
美景美图 唐狮衣秀 孕婴指南 高考频道 天猫女鞋 骆驼男装 空气猫の日记
酸甜可口--红焖明虾 - 慢美食博客 - 慢美食博客  大明虾肉质肥厚,富含蛋白质。营养丰富,味道鲜美。做法也多样化 ,红烧明虾除了味道鲜美之外,还有很好的食疗作用,有着补肾助阳,开胃化痰等功效。我家一直喜欢把它做成酸甜味的,感觉口感上更入味鲜美,有时候会用酒酿来提它的酸甜味,这次用番茄酱提酸甜味,味道差不多吧,都是酸酸甜甜的味道。虾身很大做好之后给它凹了造型才可以装入盆中,无意之中剪虾须的时候漏了一根,拍照的时候才发现,有点无心插柳柳成荫的感觉。
酸甜可口--红焖明虾 - 慢美食博客 - 慢美食博客
 我说我们家过完年之后没去添过荤类的食物你信不信?记得年前最后一次冷冻室里实在装不下,我就把冷冻搬到冷藏室这样交替的几天,直到过年了耗掉了一部分食材,到现在还是每天都是挖冰箱过日子,明虾也是如此,冷冻的时间久了怕失去食材原有的鲜味,所以天天轮换上阵来消灭冰箱里的食材。O(∩_∩)O~
需要的食材;大明虾500克  番茄酱一大勺  2汤匙  熟芝麻少许 生姜适量  蒜适量  小葱适量 盐2克  白糖1汤步骤;
酸甜可口--红焖明虾 - 慢美食博客 - 慢美食博客1.大明虾解冻后洗净,剪去虾须
2.准备调料
3.用刀把明虾开背后挑去虾线
4.热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香
5.再把虾加入转中火煎熟后捞起
6.另起锅下入一大勺番茄酱
7.炒出香味倒入开水烧开后加入盐
8.再加入白糖调整蒜味,尝试一下味道,边加边调整
9.再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅
酸甜可口--红焖明虾 - 慢美食博客 - 慢美食博客                装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌
温馨提示;
1.明虾个头较大煎的时候用中火,这样不会把外壳煎焦。
2.开虾背使得更加容易入味。


三生不愁吃穿的网站

酸甜可口--红焖明虾 - 慢美食博客 - 慢美食博客
&来自【香儿厨房】
 
     
  评论这张
 
阅读(103)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017