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健康美味豆腐丸  

2015-12-24 10:49:48|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 185纸皮核桃的美食博客 微信:c24628

 
健康美味豆腐丸 - 优妈美食 - 优妈美食博客

    从小到大都不喜欢吃豆腐,更没觉得用豆腐做出的整个丸子能好吃到哪里去。直到某次在饭店吃到缙云的豆腐丸,作为肉食一族的我才对这种几乎没多少荤菜在里面的素丸子改观。刚端上桌的时候,看起来清清淡淡的一碗豆腐丸,汤色清澈,几个丸子雪白浑圆,香菜碧绿。回想我每次做的肉丸,从来没有这么光滑过,所以首先从外观上我就给它打了个不错的分数,你说,没有颜值,对于我等外貌协会的来说怎么吃的下去。接下来说到口感了,一个丸子两口刚好吃完,味道清淡咸鲜,没有豆腐的腥气,但又有豆腐的独特口感在里面。看了一下丸子的配料,回家问了一个本地的朋友,第二天就自己做了一碗,嗯,八九不离十,甚至可以说自己做的更好吃,因为自己的汤更鲜美。

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