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2014-08-13 16:26:09| 分类: 美食厨房 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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人有时候,突然就会没来由的想吃一样东西---就比如昨天,俺一下子就非常想吃海鲜煮面条!晚上唠叨了几次,所以今天一早,LG去菜场买了几只梭子蟹,配了一把鸡毛菜,让我煮了一大碗鲜巴巴的梭子蟹青菜面条大快朵颐哈!有趣的是LG说;这么热的天,他不想吃汤面,那也可以么,俺用酱油拌面,再配一碗梭子蟹青菜汤,一样面,二样吃法,看LG也是吃的津津有味。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~用料;面条250克,梭子蟹3只,鸡毛菜100克.调料;油,盐,料酒,先抽.胡椒粉.葱,姜,蒜,辣油. 做法;1.梭子蟹刷干净,切半,去底盖,去胃。2.鸡毛菜洗净,3.锅里水开,放面条煮熟4.捞出,用植物油搅拌一下,防止沾粘在一起.5.锅里油热,放姜片,下梭子蟹.炒至转色.6.加二大碗清水,放入料酒. 7.煮开8-10分钟,放些先抽,8.放入盐,胡椒粉9.放入鸡毛菜煮开10.放入葱花,蒜末,关火.11.把面条盛入大碗.放入梭子蟹青菜汤12.淋几滴辣油即可. 1.煮面条的水里加些植物油,煮好的面条不容易粘在一起.2.梭子蟹多煮几分钟,这样的汤汁味道更浓郁好喝.3.梭子蟹属寒物,胃寒者慎吃
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来自【爱跳舞的老太】
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