注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

童书商城

微信:c24628

 
 
 

日志

 
 

烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺  

2014-07-16 16:20:34|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

慢美食的网易博客

高考频道 时尚家居 家教中心 疯狂英语 家常养生 韩都衣舍 蛋挞家轻复古
美景美图 在线书架 孕婴指南 美食厨房 经典收藏 骆驼男装 空气猫の日记

 烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
前几天做解密舌尖的菜品时曾经做过生煎,
我家琪说,那才是明副其实的煎包,
而我以前做的不过都是煎饺而已。
其实这道煎饺也是同一天做的,
一天同时做了烫面和发面的两种煎包,
烫面做了韭菜素馅儿,
发面做了韭菜肉馅儿。
其实两种各有千秋,不能区别更好吃,只能看你喜欢吃肉还是喜欢吃素啦。
我个人还是比较喜欢做烫面的,
简单,省时间。
原料:韭菜,木耳,鸡蛋,虾皮,面粉400克,热开水100克,凉水80克。
做法:
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,准备好适量面粉,
2,先加入100克热开水,用筷子搅拌,再加入80克凉水,不烫手时才充分揉匀。
  
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,制成光滑的面团,加保鲜膜松驰一会儿。
6,期间,调制好馅儿料,韭菜要提前洗干净控好水分,切碎后加入虾皮,炒熟的鸡蛋,和泡发的木耳碎,
盐,十三香粉调匀即可。
鸡蛋碎的做法:
炒锅加多些的油,把调馅儿用的油量全部加入锅中,烧温热后,将打散的鸡蛋淋入锅中,拿筷子不停的快速转圈炒至鸡蛋碎成型,关火后直接将油和鸡蛋碎倒入韭菜馅儿中,然后再加其它调料调味。
  
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
7,松驰好的面团揉开,分别下成等量的剂子,擀匀成饺子皮,擀薄一些。
8,包入调好的韭菜馅儿,捏成月牙形状。
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
9,包好的饺子依次排入锅中,淋入少许油,同生煎的做法是一样的,中小火,等煎饺底部金黄以后加入面粉水,
一勺面粉,多半杯水拌匀后使用。
  
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
10,加盖,改中小火,利用水蒸气将饺子煎熟,等面粉水收干起冰花后就可以了。
 
 
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 慢美食

三生不愁吃穿的网站

烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 慢美食 - 慢 美 食

烫面煎饺---做好吃又简单的煎饺 - 慢美食 - 慢 美 食

 

来自【初级煮妇】

 

  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺
阅读(566)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017