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台式冰皮绿豆糕——没有专业模具也能DIY  

2014-06-02 21:48:31|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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台式冰皮绿豆糕——没有专业模具也能DIY - 慢美食 - 慢 美 食

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 台式冰皮绿豆糕——没有专业模具也能DIY - 慢美食 - 慢 美 食


台式冰皮绿豆糕——没有专业模具也能DIY - 慢美食 - 慢 美 食

端午节、六一儿童节就快到了。儿子学校明天上午有庆祝六一儿童节的文艺汇演,今天中午他们班级会在午餐时间组织一个小小的PARTY,每个同学带自己编织的蛋网、咸蛋、粽子、绿豆糕到学校,中午大家分小组一起聚餐。
昨天晚上儿子精心地编了两个蛋网,看着他编蛋网的样子,我不禁想起以前自己上小学的时候,端午节自豪地把宝贵的咸鸭蛋挂在胸前的蛋网中带到学校和同学们碰蛋,看谁的鸭蛋最厉害,谁的鸭蛋最后一个破!当时咸鸭蛋可是很珍贵的哟,每个月的蛋都是凭票供应的,为了腌过节的鸭蛋,不知要攒几个月的蛋票呢!现在的孩子物质上比我们以前不知道丰富了多少倍,可是却少了许多乐趣,孩子们之间的相处也远没有我们小时候那么简单。真的很感谢儿子的班主任组织孩子们进行这次端午节的小聚餐,让孩子们能体会到节日的意义和欢乐!
因为晚上回到家才知道第二天聚餐的事情,也没有什么时间准备了,用了家里现成的材料做了40块冰皮绿豆糕,让孩子今天带到学校去,每个孩子分享一块。虽然准备得不多,但总算表达了一点对孩子们的心意。希望我们班的老师和孩子们度过一个快乐的节日!

台式冰皮绿豆糕非常简单,不象我们传统的绿豆糕要用蒸熟的绿豆粉和专业的模具,它不需要专业的模具也能很容易的做出来。

原料:台式冰皮绿豆粉、红豆沙
模具:饼干模、月饼模等等一切可以用来固定的模具都可以、保鲜膜

做法:
台式冰皮绿豆糕——没有专业模具也能DIY - 慢美食 - 慢 美 食

1、把块状的冰皮绿豆粉切成条状。
2、用筛子或是擦丝板、漏勺等工具把条状冰皮绿豆粉擦成细粉状。(我用的漏勺)
3、擦好的绿豆粉。
4、准备好一个自己喜欢的饼干模,里面铺上一层保鲜膜。
5、放一层绿豆粉到模子里的保鲜膜上,用手压实。
6、再铺上一层红豆沙。
7、再铺上一层绿豆粉,用手压实。
8、轻轻拉出保鲜膜,就可轻松脱模了,把绿豆糕翻一个面,装盘。

是不是非常简单呢?端午节快到了,大家可以在家里自己动手做绿豆糕,不但自己吃得开心,打包送亲人、送朋友更是一份心意呢!

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来自【Apple的美好时光】

 


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