注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

童书商城

微信:c24628

 
 
 

日志

 
 

【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味  

2014-05-19 18:12:49|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食

 

生长在海边的人很少会对田螺感兴趣,因为田螺肉质口感不如海螺般肥厚鲜爽,也不如海螺的口味那么鲜美,还带有浓浓的泥腥味。当然了这些都是停留在以前的吃田螺的概念里的,自从品尝了麻辣田螺以后,立马被他爽爆的麻辣,浓郁的酱香,快乐的吸食方式所吸引住了。才知道这玩意儿做好了竟然会是如此的美味,如此地让人着迷。

  【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食
【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食
  今天去市场见到有田螺在卖,十元三斤的价格很平民化,而且卖螺的老板都把田螺的尾部给剪好了,剩下的就是回家加工就可以了。这一点还是非常赞的!

  田螺买回家,怎么吃还是不要考虑的。首先要把田螺的泥腥味给解决掉才是首要滴!田螺用清水洗干净再放入清水中滴上几滴香油,后将田螺放置吐一天左右,吐完再清洗干净。

  田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用,感到精神紧张时,田螺是理想的食品。

  接下来要做的就是如何制作麻辣田螺了!

  美食食材:田螺:1000克,葱姜蒜片各10克

  调味料:干辣椒段10克,麻椒5克,甜面酱15克,红九九20克,辣鲜露10克,白糖20克,生油30克,米醋适量

  美食知做:

  1、首先将葱姜蒜切片;

  2、炒锅烧热加入花生油,将红九九火锅底料加入其中化开;

  3、将干辣椒段、麻椒、葱姜蒜片放入锅中爆香;

  

  4、加入甜面酱炒出香味;

  5、加入辣鲜露和米醋;

  6、将洗净的田螺放入锅中;

  

  7、加入白糖;

  8、加入适量汤水进行煨烧五六分钟,待汤汁吸附在田螺上即可出锅装盘。


【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食
【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食

【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食
【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食  幸福小贴士:1、田螺煮制时间不宜太久,能吸出来即可。2、田螺的汤汁无需太多,按照能达到田螺熟汤汁附的制作要求即可。

  麻辣田螺,有了甜面酱和辣鲜露的加入,使之口味更加丰富,肉质脆爽,麻辣味浓,从吃上第一口开始,就有了停住不住嘴的感觉!

 慢美食

三生不愁吃穿的网站

【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食

===================== 来自 幸福美食x====================

【麻辣田螺】根本停不住嘴的美味 - 慢美食 - 慢 美 食

 

  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺
阅读(337)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017