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汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐  

2014-05-18 10:46:48|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

 汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

  九肚鱼号称豆腐鱼,其鲜嫩爽滑的口感还真和豆腐有相似之处,这不今天就琢磨着用豆腐和它配伍做了一款汤煲菜品。因为加入了新鲜番茄,增加一些维生素和胡萝卜素的摄于,也可以使其口味更加丰富多彩!汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

  

  美食食材:

  1、原料:九肚鱼500克,卤水豆腐500克,西红柿1个,香葱适量,葱蒜末适量

  2、调料:盐适量,白醋适量,胡椒粉适量

  美食制作:

  1、先将九肚鱼去头尾、内脏,切成段;

  2、卤水豆腐切成小方块,西红柿切小粒,香葱切小段;

  3、砂锅烧热加入适量花生油,下葱末和大蒜末爆香;

  4、将切好的西红柿粒放入炒制出味,加入适量汤水和豆腐块炖制十分钟;

  5、加入九肚鱼段入汤中,炖制十五分钟至鱼熟,加入盐、胡椒粉和白醋调味,加入香葱段即可停火食用。汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

 汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

  汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

  幸福小贴士:1、西红柿应提前炒制出味,方可加入汤水,这样出来的汤柔和味佳。2、先放豆腐块大火炖制十五分钟再加鱼块,这样可以保证鱼块不碎,口感佳。汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

  鲜酸微辣的口味,爽滑细嫩的口感,豆腐嫩嫩的,九肚鱼滑滑的,豆腐中满是鱼的鲜香,西红柿的微酸口感在汤里变得很柔和到位。在这个初春寒凉的季节,喝一碗这样的鱼汤既开胃又抗寒。

 慢美食

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汤鲜味美的豆腐鱼炖豆腐 - 慢美食 - 慢 美 食

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