注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

童书商城

微信:c24628

 
 
 

日志

 
 

解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼  

2014-05-17 13:51:40|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食

高考频道 时尚家居 家教中心 疯狂英语 家常养生 精彩点击 幸福微店
美景美图 在线书架 孕婴指南 美食厨房 经典收藏 博客赚钱 微店赚钱

 

解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食

上次用一半跳跳鱼做的清炖的,今天又用剩余的一半做了椒盐跳跳鱼,我最喜欢炸过的鱼用手拿着吃了,就着刚出锅的热馒头,吃着别提多美了!

解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食
这跳跳鱼就一根主刺,非常适合我吃,我特别怕鱼刺卡到嗓子啥的,因为见到朋友因为这个去医院弄过,这个麻烦呀吓死人了,所以我就害怕鱼刺。炸过的鱼刺就更好办了,就算有小刺也给炸酥了吃不到了,另外这鱼虽小肚子里还有鱼籽呢,吃着特别有成就感哈,感觉吃了上千条鱼似的哈哈。
解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食
主料:跳跳鱼300g
辅料:盐适量 花椒适量料酒适量 葱姜适量 自制椒盐适量 干面粉适量 玉米油适量
制作过程;
1跳跳鱼去除内脏清洗干净,葱姜切碎备用。
2将葱姜放入跳跳鱼里
3撒上一大勺料酒
4再放入适量花椒
5 最后加入适量盐拌均腌制2小时(放入冰箱冷藏腌制)
6将跳跳鱼逐条在干面粉里蘸一下,全身蘸满鱼身没有水分了就行。
解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食
7将蘸了干粉的跳跳鱼放入炸锅炸制
8炸到两面金黄外壳酥脆就可以了
9将炸好的跳跳鱼放在吸油纸上吸去多余的油脂
10撒上自制的椒盐即可
11装盘开吃吧!
解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食
爱吃更脆的可以复炸一次。

解密舌尖2之——椒盐跳跳鱼 - 慢美食 - 慢 美 食

 慢美食

三生不愁吃穿的网站

===================== 来自 热爱红烧肉====================


 
  评论这张
 
阅读(293)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017