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烤鲍鱼:零厨艺也可做出的高大上  

2014-05-11 22:26:16|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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若可以,我们其实是应该买一台烤箱放在家里的。因为,有时只要花几分钟,我们就可以轻松做出一道令人惊艳不已的菜。即使厨艺为零,也不用担忧,我们可以从网上查找到喜欢的菜谱,食材、时间与温度,我们都可以严格设置,做出来的菜也就八九不离十。

这烤鲍鱼真的简单得不能再简单,但端出来怎一个鲜字了得,鲜嫩香甜的鲍鱼瞬间被秒杀。

【食材】鲍鱼8个(约500g)、蚝油1汤匙

【做法】

烤鲍鱼:零厨艺也可做出的高大上 - 慢美食 - 慢 美 食

1、鲍鱼去除内脏等,取出鲍鱼肉刷洗干净,鲍鱼壳也洗净待用。

2、在鲍鱼表面打花。

3、加入蚝油用手抓匀,确保鲍鱼均能沾上蚝油,腌制10分钟。

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4、将鲍鱼壳放在烤架上,鲍鱼放入鲍鱼壳中。

5、烤箱预热230℃,将装好鲍鱼的烤架放在烤箱的中上层,烤6分钟左右,取出。

6、将鲍鱼装盘,即可食用。

【小五食记】

烤烤鱼的时候要带壳烤,烤出来的汤汁留在壳里,吃起来更入味;担心烤箱难清洗,烤架下面再垫个铺上锡纸的烤盘。

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