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鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤  

2014-04-06 16:17:00|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自小五

鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食

如果可以,我想过的理想生活是:天天睡到自然醒,做着自己喜欢做的事,不为生活不为工作。

但不可以,我是妈妈,我是女儿,我是太太……所以,每天我还是需要去做一些我需要承担的事情。诚如这美食是爱好也是责任,作为妈妈的,孩子小的时候,我们应该义不容辞为他做好吃的。父母老的时候,我们也要照顾好他们的衣食住行。还有老公,虽然我们俩都上班,但他的工作比我的累。如果可以,我也愿意多做一些他喜欢吃的菜。

其实只要愿意,上班妈妈也可以出得厅堂,入得厨房。平时上班若真的太累了,我们也可以在休息的时候过一把瘾。有些快手菜,我们也可以在下班的时候玩一下,小露身手。

【食材】鲍鱼6个、青瓜2根、清水1000ml、盐适量

【做法】

鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食

1、挑选新鲜的鲍鱼,撬壳取出鲍鱼肉。

2、将内脏等赃物去除,洗净,打花。

3、准备好青瓜,洗净削皮。

鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食4、将青瓜切成丝。

5、大火煮开水。

6、分几次下青瓜丝。

鲍鱼青瓜汤:上班妈妈也能做的美味快手汤 - 慢美食 - 慢 美 食7、烫至略变色,即捞起放入碗中。

8、下鲍鱼。

9、煮3-4分钟,鲍鱼煮熟,即加盐调味,将鲍鱼与汤水倒入装好青瓜丝的碗中。

【小五食记】

鲍鱼煮的时间不要过长,煮过了鲍鱼变老了,影响口感。

青瓜最好切成青瓜丝,过一下水即捞起,才有清脆的口感。

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