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春天减肥正当时——香煎红薯饼  

2014-04-03 07:08:30|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自朵云3602

春天减肥正当时——香煎红薯饼 - 慢美食 - 慢 美 食
   春节前市面上有很多红薯卖,孩子每次放学都让她爷爷买些回来,我一般就蒸熟给家人,很甜很受家人喜欢。后来孩子爷爷索性买了三麻袋回来,我和老公当时还相望而笑,觉得他买的太多了,不过家里人多,很快就被消灭了一大半,后面大家也有点腻了,余下的放到现在也没人去动它,所以我这次给换了个吃法,做成红薯饼,这次做的红薯饼不是炸的,是用电饼档煎熟的,这样不会太多油也健康一些,成品软糯香甜,很受家人喜欢。
春天减肥正当时——香煎红薯饼 - 慢美食 - 慢 美 食
  很多人觉得吃红薯容易发胖,其实刚好相反,根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品,它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。另外红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

所用主食材:糯米粉400克,熟红薯泥270克。
所用辅料:糖粉40克,油和白芝麻各适量。

制作过程:
1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2.把红薯去皮用勺子捣成泥。
3.加入400克糯米粉。
4.加入40克糖粉。
春天减肥正当时——香煎红薯饼 - 慢美食 - 慢 美 食
5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。
6.把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下,依次做好全部备用。
8.电饼档烧热后刷上油,把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
春天减肥正当时——香煎红薯饼 - 慢美食 - 慢 美 食春天减肥正当时——香煎红薯饼 - 慢美食 - 慢 美 食
 小贴士:
1.煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊。
2.红薯缺少蛋白质和脂质,因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,这样才不会营养失衡。

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