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【防春困美味食谱】响油芦笋  

2014-04-22 13:06:40|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自叶子的小厨

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食

        芦笋含有丰富的纤维素和维生素,是营养价值非常高的蔬菜,除了有很重要的保健功效以外,还增进食欲,促进消化。

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食

        响油芦笋,口感细腻爽口,非常美味,是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食

原材料:

【主料】:芦笋500克

【配料】:泡椒三个、生抽适量、白醋适量、蚝油少许、盐适量、花生油适量、生姜一小块、大蒜瓣一瓣、香油少许

制作步骤:

准备好原材料

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


生姜、大蒜瓣切成末

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


泡椒切成小圈

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


锅里加入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


放入芦笋焯水一分钟

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


捞出装盘

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油,搅拌均匀烧开

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


烧开的调料汁淋入,撒上姜蒜末和泡椒圈

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


锅里放油,烧到稍微有点冒烟关火

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食


将热油迅速均匀地淋上即可

【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食
【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食
【防春困美味食谱】响油芦笋 - 慢美食 - 慢 美 食



小贴士:

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味;

二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

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