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餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹  

2014-04-13 22:42:00|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自幸福的林冰

餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食

蜂蛹,要搁以前我也不敢去尝试,但感觉现在的我胆子越来越肥,凡是没吃过的东西我都想尝试一下,呵呵,这不,大伯特意让表姐从他们那儿捎过来两斤蜂蛹,说是吃了对身体很好,还告诉了我们应该怎么吃,看到这种已经被预处理过的蜂蛹,我觉得做起来很容易,而且这种蜂蛹吃到口里绵绵的,感觉除了瘦肉还是瘦肉,没有多少恐惧感哈,据说它的营养价值很高的,大伯所居住的地方菜市场特别多卖,虽然价格很高,但买的人还是很多,特别是中老年人,现在的人都讲究营养哈!
餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食 蜂蛹:是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。不经过任何加工,不受任何污染。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。据资料记载:蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”。
餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食
这种蜂蛹都是商家预处理过的,也就是用油炸过的,这样不仅买回来做简单,更重要的是保存起来很方便,买回来的放冰箱里冷冻,吃的时候取出来即可
餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食

材料:蜂蛹、花椒、姜蒜、青红椒、香葱、盐

餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食
做法:1、锅中放油炸香花椒后滤出
2、下入蜂蛹干煸一会儿
3、加入姜蒜末炒香
4、加入青红椒同炒
5、加入香葱段
6、起锅前加盐即可
餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食
注:1、这种蜂蛹是提前预处理过的,所以炒的时间不要太长
2、辣椒加不加请自便

餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食

一口下去都是满满的肉,吃起来很过瘾喔
餐桌上的“天上人参”-炒蜂蛹 - 慢美食 - 慢 美 食

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