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【烤箱菜】蒜香烤淡菜  

2014-12-05 17:55:50|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食
【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食
【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食 淡菜据说有个很漂亮的学名叫做“翡翠贻贝”,贝如其名,闭合时,贝壳的外表整个看起来是墨绿色的,贝壳的里层,颜色却没有鲍鱼那般带有明丽的七彩,倒有些像浅青蓝色的搪瓷,贝肉大致有两色,红色与黄色,不知道有没有什么说法。贝肉用来做汤或煎炒都还不错,就是有个淡菜特有的那股味道,喜欢吃海鲜的人,一般都不会觉得难以接受。烤淡菜是很简单的菜式,便是不加蒜蓉,也是不错的。
材料清单:淡菜500g,菜脯、蒜蓉适量。
操作步骤:
1.菜脯洗净,切碎,蒜头剁碎。
2.起油锅,小火煎香蒜蓉和菜脯。
【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食
3.淡菜去掉半边的壳,清水洗净,沥干待用。
4.烤架用铝箔纸包好,放上淡菜,每个都加上适量的蒜蓉菜脯粒。
【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食5.烤箱预热两分钟,放入淡菜,烤制5——8分钟即可。
【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食
这是很受小朋友喜欢的菜式哦。
【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食
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【烤箱菜】蒜香烤淡菜 - 慢美食 - 慢 美 食

来自『稻草人』

 
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